Abendkarte | Dinner
Aperitifempfehlung | appetizer
Cranberry-Eistee | Zitrone | Goslings Rum | Minze
9,50 €
Aufschwung | upswing
Topinambur-Crémesüppchen | Rote Bete | Haselnuss-Brot-Plätzchen
jersusalem artichokes cream soup | beetroot | hazelnut bread cookie
10€
Hauptgang | main course
Gefüllte Aubergine | Barbeque -Blumenkohl | Süßkartoffel | Gegrillte Zucchini
stuffed eggplant I barbeque cauliflower | sweet potato | grilled zucchini
18 €
Dessert | dessert
Schoko-Küchlein | Sesamkrokant | Orangen-Cookie-Eis
chocolate cake | sesame brittle | orange cookie ice cream
10 €
wahlweise statt Dessert | instead of dessert
Hausgemachte Keesevariationen | Brot | Feigenchutney
homemade vegan cheeze variation | bread | figs chutney
10 €
Menue 3-Gänge | 3 course menu
36 €
Weinbegleitung | wine degustation
21 €
chef‘s menu | chef‘s menu
Auftakt | prelude
Zitronengras-Reistatar | Mango-Pancake | Nori-Sesambällchen
lemon grass rice tartare | mango pancake | nori sesame ball
11 €
Aufschwung | upswing
Weiße Zwiebelsuppe | Kaffeetomaten- Marmelade | Belugalinsen | Gebackener Feigen-Raviolo
white onion soup | coffee tomato jam | beluga lentils | baked fig raviolo
9 €
Intermezzo | entrée
Schnittlauch-Griessknödel | Walnuß-Kaperschmelz | Gegrillter Caesar Salat | Cashew-Parmesan
chive semolina dumpling | walnut capers glaze | grilled ceasar salad | cashew parmesan
18 €
Hauptgang | main course
Zweierlei von Mandel und Champignon | Rote Bete Polenta | Rahmwirsing | Apfel-Panasché
two kinds almond and mushroom | beetroot polenta | creamy savoy | apple panasché
20 €
Dessert | dessert
Cheesecake Creme Brûlée | Himbeer-Eis
cheesecake creme brûlée | raspberry ice cream
10 €
Menue 5-Gänge | 5 course menu
59,00 €
Weinbegleitung | wine degustation
29,00 €